6月下旬—7月上旬，苏北地区的促早模式的夏黑、早夏、巨峰等葡萄正处于着色期，近期接到很多客户咨询各种“着色病”，着色期的大部分病害可以统称为着色病，例如软果、裂果、白腐病、房枯病、炭疽病等等，严重影响果实品质。
夏黑葡萄超量挂果、大串型、大颗粒栽培模式，与促早模式相悖，会影响果实着色，推迟成熟，达不到促早的最佳效果。想要种出优质的果品，必须要控制产量，精细化疏花修穗，控制粒重。
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软果问题
在某些园区的中心路上经常会遇到几位客户聚在一起聊天，有人问我软果怎么治，我只能说“发现软了，就没得治了”。种植葡萄是一个系统性的管理流程，重在预防，精细化管理，做好各项预算。
三膜促早的夏早为例：
2018年，兆益农业全程管理阿湖陈大伟园区，早夏第二年挂果，亩产3200斤，没有软果。
2019年，兆益农业全程管理双塘邢政委园区，夏黑第一年挂果，亩产3800斤，13亩，软了不超过100斤。
软果的原因主要由于营养供应不足，但是营养供应不足有多种原因，如叶片数量不足、土壤板结、树势弱、水肥质量等；促早模式夏黑亩产量控制在3500斤以内，早夏控制在3000斤以内，控产的同时，注意每条新梢至少要留有15张功能叶，保持土壤疏松，每年秋施底肥多用腐熟的牛羊粪、菌渣类有机物或有机肥，注重根系养护，施肥要提质减量，施用优质水溶肥，减少施肥量。
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对于裂果问题
有的园区很少见到，有的园区裂果较重。
目前总结的几点裂果的原因：
（1）水分问题：多数品种着色期土壤偏干，或土壤板结，突然遇到阴雨天或浇大水，就会出现裂果现象。2020年，8月初，雨水相对较频繁，正值避雨模式着色期，大部分园区出现不同程度的裂果现象。
（2）调节剂使用浓度过高：目前用于促进果实膨大常用的有氯吡脲和噻苯隆，0.1%含量氯吡脲在葡萄上目前我见过使用最高浓度为10毫升兑2斤水，没有问题，所以一般不高于这个浓度不会出现大问题，但是例如巨峰、甬优等易裂品种，使用浓度最好不要探底，适当通过肥水、树势等因素与调节剂搭配，来达到最好的效果。
（3）氮肥施用过多或过晚：果实在着色前都有一个生长停滞期，大概持续10-15天左右，这个时候果实个头几乎不长，有的园区会认为缺肥了、不长了，这其实是果实成熟必经的一个过程。果实坐稳后的30天内，是果实生长量最大的时期，通过调节剂的干预，前半个月果实在分裂果皮细胞数量，后期果皮细胞在长个头。所以保果以后的营养管理很重要，花前保持中庸树势，坐果后高氮肥、钙肥轮换施用，膨果处理后，根据果实生长情况，逐渐减少氮肥施用量，增加钾肥，同时注意养根。夏黑、巨峰等果实生长停滞期过后（果实软化期），施用最后一次低氮高钾肥，之后断氮肥。
目前我觉得裂果多数是由于这三种原因，其他的例如病虫害、缺钙等等，也有可能出现不同程度的裂果现象。
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关于病害
白腐病，包括房枯病，虽然两者病理特征有所不同，但是我觉得发病原因都大致差不多，主要是产量高、管理粗放、防治不够及时的园区发病重；很多园区在果实膨大后，担心打药影响果粉，都不愿意打药；通过走访对比，果穗越大、产量越高，发病越重，膨大后打一次药的发病概率明显比打两次药的高。
解决方案：果实中后期的病虫害防控也不能松懈。主要防治药剂可选用戊唑醇、苯醚甲环唑、嘧菌酯、氟硅唑、霉能灵等。
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炭疽病
炭疽病和上面两种病害虽然都是在着色期发病，但炭疽病的病菌具有潜伏性，在幼果期侵染直到接近成熟期才显现出症状；防治的关键时期就在于花前花后这段时间；炭疽病的发生主要与湿度、园区卫生、及个别品种的抗病性差有关。
解决方案：从春季、冬季清园包括剪枝等操作，尽可能清除田间可能携带病菌的枯枝烂叶，做好果园卫生；加强栽培管理，通风降湿；增施钙肥，提高树体抗病能力；雨后及时排水，防止园内积水。主要防治药剂可选用苯醚甲环唑、丙森锌、唑醚代森联、抑霉唑、吡唑醚菌酯等等。
